Ackerminze +++ Infos zur Kräuterart +++ Die Ackerminze findet man auf Feldern, Lichtungen bzw. generell wo es feucht ist. Latainische Bezeichnung: Mentha arvensis Die Ackerminze gehört zur Familie der Lamiaceae (Lippenblütler) In der Küche kann man die Ackerminze für Salate oder zur Dekoration nutzen. Das Aroma der Ackerminze kann von minzig bis fruchtig sein. Die Ackerminze wird auch für Erklätungskrankheiten genutzt. Dabei eignet sich die europäische Ackerminze nicht, vielmehr die Ackerminze aus Japan aufgrund des hohen Mentholgehalt. Aussehen: Die Pflanze hat eine Wuchshöhe von bis zu 40cm. Die Blätter sind hellviolette und zum teil behaart und sehen eiförmig aus.