Knoblauch +++ Infos zur Kräuterart +++ Der Knoblauch (Allium sativum) ist ein Lauchgewächs. Die Zwiebel ist von einer dünnen, weißen bis rötlichen Hülle umgeben. Um eine Hauptzehe ordnen sich bis zu 20 Nebenzehen an. Die Laubblätter sind flach und bläulich-grün. Die wenigen Blüten sind weiß oder rosafarbend. Knoblauch ist eine Gewürz- und Heilpflanze, die aus Zentral- und Südasien nach Europa kam. Seine Inhaltsstoffe wirken antibakteriell und blähungstreibend. Er hat eine vorbeugende Wirkung gegen Erkältungskrankheiten, Veränderungen der Blutgefäße sowie gegen bestimmte Krebsarten.