Tomate +++ Infos zur Kräuterart +++ Allgemeines Die Tomate (Solanum lycopersicum) ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Sie ist eine der weltweit wichtigsten Nutzpflanzen und wird aufgrund ihres fruchtigen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendung geschätzt. Aussehen Die Tomatenpflanze kann je nach Sorte und Wuchsform eine Höhe von 1 bis 3 Metern erreichen. Die Blätter sind dunkelgrün und haben eine lanzettliche Form. Die Früchte sind rund bis oval und können in verschiedenen Farben wie rot, gelb, orange oder grün vorkommen. Die Tomate ist eine Hohlfrucht und enthält zahlreiche Samen im Inneren. Herkunft Sie stammt ursprünglich aus Südamerika, wo sie von den Inkas bereits angebaut wurde. Im 16. Jahrhundert wurde sie von den Spaniern nach Europa gebracht und verbreitete sich von dort aus weltweit. Verbreitungsgebiet Diese wird heute weltweit in vielen Ländern angebaut und ist insbesondere in Europa, Nord- und Südamerika sowie Asien verbreitet. Verwendung Die Tomate wird aufgrund ihres fruchtigen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendung geschätzt. Sie eignet sich sowohl für die Verarbeitung zu Saucen und Suppen als auch für den Rohverzehr in Salaten oder als Snack. Tomaten werden auch zu Ketchup, Salsa und anderen Gewürzen verarbeitet. Medizinische Wirkung Tomaten enthalten zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Kalium und Eisen und sind daher ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Sie sollen auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen und dadurch zur Vorbeugung von verschiedenen Krankheiten beitragen. Tipps für den Anbau Tomatenpflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort und einen humusreichen, gut drainierten Boden. Sie werden in der Regel aus Samen gezogen und benötigen regelmäßiges Gießen und Düngen. Da Tomatenpflanzen krankheitsanfällig sein können, ist es wichtig, sie regelmäßig auf Schädlinge und Krankheiten zu untersuchen und gegebenenfalls zu behandeln. Tomaten können sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut werden. Beim Anbau im Freiland sollten sie ab Mitte Mai ausgepflanzt werden und vor Frost geschützt werden. In Gewächshäusern können Tomaten das ganze Jahr über angebaut werden.