Kohl-Lauch

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Der Kohl-Lauch (Allium oleraceum) gehört zu den Lauchgewächsen. Er erreicht eine Wuchshöhe von bis zu 80 cm. Beheimatet ist er von Mittel- bis Südeuropa. Seine Blüten sind blau bis purpur und stehen einzelt. Die Blätter sind halbrund und schnittlauchähnlich. Mit Erscheinen der Blütenstiele vertrocknen die Blätter. Die aromatisch schmeckenden Blätter werden zum Würzen von Speisen verwendet.