Koriander

+++ Infos zur Kräuterart +++

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Der Koriander (Coriandrum sativum) gehört zur Familie der Doldenblütler. Die Ähnlichkeit zur glattblättrigen Petersilie, sowie sein kräftiges, moschusartiges und zitronenähnliches Aroma geben ihm seinen einzigartigen Charakter. Er ist vor allem in Vorderasien und dem Mittelmeerraum beheimatet. Als Gewürz finden die Blätter und die Beeren Verwendung. Die aus ihm gewonnenen ätherischen Öle wirken krampflösend, verdauungsfördernd und appetitanregend. Deshalb ist Koriander in einer Vielzahl von Medikamenten enthalten, die bei Magen- und Darmstörungen eingesetzt werden.