Majoran

+++ Infos zur Kräuterart +++

---

Majoran (Origanum majorana), auch Oregano genannt, wilde Variante, rundliche, leicht behaarte kleine Blätter und violette Blütchen. Zum Trocknen wird Majoran - wie viele andere Kräuter - kurz vorm blühen geschnitten.

Ab Mitte Mai kann es im Freiland ausgesät werden. ES wird circa 30 - 50 cm hoch. Geerntet werden die Triebspitzen oder Blätter.

Verwendung: zu verschiedenen Gerichten, , Brötchen, beliebt als Gewürz der mediterranen Küche, vor allem für Pizza